dimecres, 23 de novembre de 2016

MOLTA PARTICIPACIÓ EN TOTS ELS ACTES DEL CAP DE SETMANA DEL VI DE PAGÈS 2016


DIVENDRES 18 DE NOVEMBRE

XERRADA D'EN PAU PÀMIES I LA MONTSE MOLLA

"ESTÈVIA, LA DOLÇA REVOLUCIÓ"
 "ELS VINS DOLÇOS DE PAGÈS "


El vi de pagès de Calonge protagonista per endolcir l'acte de divendres: 
DOLÇA REVOLUCIÓ I VI DOLÇ DE PAGÈS!!





En Pau Pàmies durant la xerrada a la Sala Fontova de Calonge




Llibres sobre la "Dolça Revolució" que vàrem poder consultar i comprar. També vàrem disposar de diferents plantes:  Estèvia, Kalanchoe.



 Garnatxa del Mas Ponsjoan, Malvasia del Mas Molla, Garnatxa rossa del Mas Radó.
Els 3 vins que ens endolciren l'acte i que la Fundació Remença XXI va oferir a tots els assistents.









L'altra protagonista: "Stevia rebaudiana", herba medicinal amb moltes propietats que en Pau ens va explicar.




DISSABTE 19 DE NOVEMBRE

MAS PONSJOAN: 
Xerrada: "Patrimoni vegetal oblidat"
a càrrec d'en Manel Comas i en Martí Comas


Bon dia per fer una xerrada a fora el Mas Ponsjoan




Tot el material preparat per les explicacions d´en Manel i en Martí




En Manel comença a explicar com es conserven les varietats de raïm autòctones, i com fan l'empelt al peu resistent




Tall al peu per procedir a l'empelt




Preparant la tòria de la varietat de raïm que volem obtenir










Lligant la tòria per assegurar que no es trenqui i enganxi bé.




Enterrant amb terra el voltant del peu i amb sorra dins el tub per la part central








Així queda la unió del peu amb la varietat




En Martí diposat a explicar-nos com obté les llavors




Mongetes del ganxet del Molí de les Roques




Tomàquets de sucar pa, varietat: tomàquet Malacara




Carbassa de Potimarró




Procediment per l'extracció de les llavors








Separant la polpa de les llavors


 






Aquests tomàquets fan "malacara" realment...però són boníssims!!




Esbandint la polpa per separar les llavors




Ara tocar secar...No cal posar-les al sol. En 15 dies ja les podrem guardar en un lloc fresc i sec.




Ara li toca a la carbassa de Potimarró




El procediment és mes simple.



















En aquest cas, les que suren són les bones que cal seleccionar per l'any que vé.




I cal guardar-les un lloc sec i fresc...



VISITA AL CELLER I TAST DE VI JOVE, 
GARNATXA I BUNYOLS





Entrem per on entra el raïm a la zona de la premsa
















Bon lloc per els tomàquets per conservar totes les propietats






 


El lloquet




Vi del Mas Ponsjoan...
Salut !!



DISSABTE 19 DE NOVEMBRE 

TARDA

VISITA TEATRALITZADA AL CELLER DEL MAS MOLLA
"SOM FILLES DE REMENCES"


SI VOLS VEURE LA REPRESENTACIÓ DE L'OBRA CLICA L'ENLLAÇ SEGÜENT:










Tarda de tardor al Mas Molla




El tast de vi de pagès del Mas Molla



















Fent un tast després de 3 representacions!! 
Felicitats ens heu emocionat a tots!!





DIUMENGE 20 DE NOVEMBRE

EXCURSIÓ GUIADA A LA VINYA DE LA SUREDA AL  PARATGE DEL JONC

A càrrec d'en Joan Rosselló del Celler de Ca l'Àvia

A les 9,15 h després d'esperar als que arriben tard, vàrem començar a caminar des de la Plaça de Sant Nazari, cap el Puigtavell, Mas Viola, Riera del Tinar, Mas Sagal, Volvos i cap a la pista forestal que es va endinsant a les Gavarres.
Els assistents varen començar molt decidits i a bon ritme!
En Joan ens va portar a les Gavarres a la vinya vella que ha recuperat al Paratge del Jonc. Ens va explicar el projecte de conservació de totes les varietats de raïm  que tenim a Calonge. Serà un reservori de totes les varietats  per poder conservar-les per sempre. Una vinya penjada sobre la Vall de Calonge amb unes magnífiques vistes al poble. 



Més d'un centenar d'amics ens acompanyaren...(4 segons la guàrdia urbana)




El gall de Cal Cavall




Encara raïms a Can Sandro



La vinya de la sureda al bell mig de les Gavarres al Paratge del Jonc.
 Ja ha arribat el carretó de l'intendència! Tot està controlat !!








La bonica Torre Lloreta que presideix la Conca del Tinar





Bonics colors de tardor a les vinyes de Calonge






Barraca de vinya pujant el carrer Volvos





Preciós paisatge calongí, el policultiu de la pagesia calongina ens dóna aquests espectaculars paisatges que esperem que en podem gaudir molt temps








Un server al costat del camí










La Vinya de la Sureda, i els petits ceps ja estant creixent entre brucs, pins, alzines i roures...





Moltes hores de dedicació per fer aquestes boniques feixes a la vinya






Ens Joan explicant-nos el projecte de reservori de varietats de raïm de Calonge





Tots els assistents reposant després de la pujadeta matinal




I en Modest que ens dóna una gran lliçó sobre la pedra seca.




I Calonge allà baix, el Castell, l'esglèsia de Sant Martí...però amb el "zoom" ho tenim ben aprop




En Modest i en Jordi treballant , ens fan una demostració de com es construeix un mur de pedra seca





Treball en equip! Dura feina la dels nostres avantpassats!!
En Modest ens diu que hi han més de 30.000 km de parets de pedra seca a l' Empordà!!




Gran lliçó del mestre





Fent tria de quina pedra hi posarem..




Poc a poc..no hi ha pressa... i tot ben falcat!!










Feina ben feta...la pedra petita el petritxol a dins que fa de drenatge i garanteix que l'aigua s'escoli i la paret no caigui...




 Molts ajudants agafant gana per esmorzar a la vinya!





Quina meravella amb 4 pedres ben posades!!





Un antic còrrec per l'aigua  al mig de la vinya



ESMORZAR A LA VINYA DE LA SUREDA



En Ramon, la Teresa, la Rosa i la Dolors, un gran equip!!
En un moment esmorzar per a tota la colla!!



 


Pa amb vi i sucre, codony i que no falti l'all i oli d'en Vicenç de Cal Moreu!!








I tothom a menjar i beure vi de pagès! 




Ja tothom és cap avall!! L' intendència recull el material...



Ja només en queden 4 a la vinya...ja anem baixant











I recordeu enviar les vostres fotos pel concurs de fotografia :
"Arada 2016"


I fins a la propera!! Salut !!